جبنة عكاوي للكنافه – طريقة عمل جبنة كوتاج
- جبنة غرويير
- جبنة العكاوي للكنافة
- جبنة عكاوي كنافة
- طريقة عمل كنافة بالجبن العكاوي - حلويات -
- طريقة الكنافة بالجبنة العكاوي - موضوع
- كيف تصنع جبنة العكاوي للكنافة | Arabic dessert, Food
- جبنه عكاوي للكنافه
كيف تصنع جبنة العكاوي للكنافة | Arabic dessert, Food
جبنة غرويير
فرك الكنافة بالمزيج جيداً إلى أن تتشرب الكمية. توزيع عجينة الكنافة في صينية مستديرة متوسطة الحجم والضغط عليها قليلاً. خلط نوعي الجبنة وتوزيعها فوق العجينة مع الابتعاد قليلاً عن الحواف. خلط كلٍ من: السميد ، الحليب والسكر في الطبق، ووضعه على نار متوسطة مع التحريك المستمر إلى أن يصبح الخليط متماسكاً. إضافة المستكة، وخلطه ثمّ رفع الخليط عن النار وتوزيعه فوق الجبنة. إدخال الصينية إلى فرن المحمى قبل عشر دقائق إلى أعلى درجة على الرف السفلي. خفض الحرارة إلى مئة وثمانين درجة مئوية بعد ثلاث دقائق، وترك الصينية لمدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة مع لف الصينية مرتين. إخراج الصينية من الفرن عندما تصبح القاعدة مائلة إلى اللون الذهبي. قلب الكنافة على صينية أكبر قليلاً. تشريب الكنافة بالقطر، ورشّها بالفستق الحلبي المجروش ثمّ تقديمها ساخنة. تحضير القطر: وضع الماء في الطبق، وإضافة فوقه السكر، وتركه على نار متوسطة. إضافة عصير الليمون، وقطر الذرة عندما يبدأ الخليط بالغليان، وتحريك الخليط ثمّ خفض الحرارة. ترك القطر على النار لمدّة سبع دقائق. الكنافة أربعون دقيقة سبعة أشخاص ملعقة صغيرة من ماء الزهر. نصف كوب من القطر.
جبنة العكاوي للكنافة
تغطى طبقة الجبن بالمقدار المتبقي من عجينة الكنافة ويرصّ براحة اليد، ثم تخبز في الفرن حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون. حال إخراجها من الفرن، يوزّع شراب القطر البارد، وتزيّن بالفستق الحلبي المبروش. إعداد الكنافة بالجبن [ عدل] علبة قشطة. ثلاثة أكواب من الحليب السائل. أربع ملاعق من الطحين. أصبع من الزبدة المذابة. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. قطر بارد نضع الحليب في وعاء على النار، ونضيف له القشطة والطحين، ونقلّبه جيداً ثم نتركه على نار هادئة حتى يصبح غليظ القوام. نرفعه عن النار ونضيف الفانيلا والهيل وماء الورد. نمزج الزيت مع الزبدة، ثم نضيفهما على عجينة الكنافة ونفركها جيداً مع تقطيعها. نضع نصف عجينة الكنافة في الصينية ونرصها جيداً. ندخلها إلى الفرن حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد. نضيف القشطة ونوزعها بشكلٍ كامل. نوزّع النصف الثاني من عجينة الكنافة ثمّ ندخلها مرّةً أخرى إلى الفرن كي تتحمر. نخرجها من الفرن ثمّ نوزّع عليها القطر البارد ونقطعها ونقدّمها ساخنة. كنافة الجبن المبرومة [ عدل] تُتبع نفس المكونات وطريقة التحضير، وذلك بفرد عجينة الكنافة على سطح رخامي ثمّ توضع في منتصفها الجبنة، وبعد ذلك تلفّ بشكلٍ أسطواني وتُنقل إلى صينية التحمير، وتوضع في الفرن حتى تُحمَّر وتُقطَّع وتغمر بالقطر وتُزيَّن وتُقدّم.
جبنة عكاوي كنافة
الكنافة بالجبنة العكاوي تعتبر الكنافة من الحلويات التي استطاعت أن تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الدول العربية، وتحديداً في كلّ من مصر وبلاد الشام، وهي بنوعين: كنافة ناعمة، وكنافة خشنة، ويتم تحضيرها باستخدام عجينة خاصة بها، بالإضافة إلى حشوها بأنواع مختلفة من النكهات ومنها: القشطة، والجبن العكاوي وغيرها، فالجبنة العكاوي تمنحها مذاقاّ لذيذاً وطعماً شهياً، وتجعلها من أفضل أنواع الحلويات التي تقدم في المناسبات، والحفلات، والأعياد، وبدلاً من شرائها جاهزة من محلات الحلويات يمكن تحضيرها في المنزل بوقت قصير وطريقة سهلة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقتين مختلفتين لعمل الكنافة بجبنة العكاوي. عمل الكنافة بالجبنة العكاوي المكوّنات كيلوغرام من عجينة الكنافة الخشنة. كيلوغرامان من جبنة العكاوي. نصف كوب من السمن النباتي. مكوّنات القطر: كوبان من السكر الأبيض. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج. طريقة التحضير نقطع الجبنة إلى شرائح رفيعة، وننقعها في وعاء فيه ماء لمدة ليلة كاملة مع مراعاة تغيير الماء بين وقت وآخر. نصفي الجبنة من الماء بشكل جيد قبل استخدامه. تحضير القطر: نضع السكر مع الماء في وعاء على نار هادئة، ونترك الخليط حتى يغلي.
طريقة عمل كنافة بالجبن العكاوي - حلويات -
ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن الصينية. مكوّنات القطر: كوبان من السكر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. تحضير القطر: نضع الماء مع السكر في وعاء على نار هادئة، ونترك المزيج حتى يغلي، ثمّ نضيف إليه عصير الليمون، ونتركه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين، ثمّ نرفعه عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد. تحضير الكنافة: نفرك عجينة الكنافة جيداً مع خمس ملاعق من الزبدة في وعاء. ندهن صينية فرن بالزبدة، ثمّ نفرد العجينة داخلها، ونرصها جيداً. نفتت جبنة العكاوي في وعاء، ونضيف إليها جبنة الموزاريلا، ثمّ نخلطهما معاً بشكل جيد. نوزع الخليط فوق العجينة. ندوّب الحليب مع الماء في وعاء على نار هادئة، ثمّ نضيف إليه السميد، ونحرك المكوّنات معاً بشكل جيد، ونترك المزيج حتى يغلي. نضيف ماء الزهر، والسكر، وباقي كمية الزبدة إلى المزيج، ونخلط المكوّنات معاً من جديد. نرفع المزيج عن النار، ونسكبه فوق طبقة الجبن داخل الصينيّة. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة، ونتركها لمدة أربعين دقيقة حتى يتحمر وجه الكنافة. نخرج الصينية من الفرن، ونقلبها في طبق التقديم، ثمّ نسكب القطر فوقها، ونقطعها.
طريقة الكنافة بالجبنة العكاوي - موضوع
كيف تصنع جبنة العكاوي للكنافة | Arabic dessert, Food
نضيف ماء الزهر، وعصير الليمون إلى المزيج، ونخلط المكوّنات معاً، ثمّ نرفع المزيج عن النار، ونتركه جانباً ليبرد قليلاً. نخلط السمن النباتي، وربع كوب من القطر في الخلاط الكربائي. نضيف عجينة الكنافة إلى المزيج، ونخلط المكوّنات من جديد. نوزع العجينة على صينيّة، ونضع الصينيّة في الفرن على درجة حرارة منخفضة، ونتركها حتى تنضج. نُخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً لتبرد العجينة. نفتت العجينة يدوياً ثمّ ننخلها. ندهن صينية أخرى بمقدار قليل من السمن، ثمّ نرش فوقها العجينة المفتتة والمنخلة. نرص العجينة جيداً، ثمّ نوزع فوقها الجبن بتساوٍ. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة، ونتركها حتى يتحمر الجزء السفلي منها. نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نقلب المزيج بحذر في صينية أكبر. نسكب القطر فوق الكنافة، ونقطعها، ثمّ نقدمها ساخنة. عمل الكنافة بالجبنة العكاوي والسميد نصف كوب من الزبدة. ظرف من عجينة الكنافة. نصف كيلوغرام من جبنة العكاوي المنقوعة بمقدار من الماء لمدة يومين. نصف كيلوغرام من جبنة موزاريلا المبروشة. خمسة أكواب من الماء. ثلاثة أكواب من الحليب البودرة. كوب من السميد. نصف كوب من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
جبنه عكاوي للكنافه
محتويات 1 إعداد الكنافة بالجبنة 1. 1 المكوّنات 1. 2 مكوّنات الحشوة 2 طريقة التحضير 3 إعداد الكنافة بالجبن 3. 1 المكوّنات 4 طريقة التحضير 5 كنافة الجبن المبرومة 6 المراجع إعداد الكنافة بالجبنة [ عدل] المكوّنات [ عدل] كيلو من عجينة الكنافة. 200 غرام من السكر البودرة. 200 غرام من السمن المذاب. ألوان طعام حمراء أو صفراء. مكوّنات الحشوة [ عدل] كيلو من الجبن العكاوي المنقوع لمدّة ليلة كاملة ومصفّى جيداً من الماء. 250 غرام من الجبن الموزاريلا. 150 غرام من السمن. قطر. فستق حلبي للتزيين. طريقة التحضير [ عدل] يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. تقطّع عجينة الكنافة بحيث تصبح أقصر مما هي عليه وتوضع في وعاء عميق حيث يسكب عليها السمن المذاب ثمّ تقلّب جيداً حتى يتوزع السمن جيداً، يضاف إلى الخليط قطرةً واحدة من ألوان الطعام الملائم. تفرد نصف كميّة عجينة الكنافة في الصينية المراد الخبز بها، وتُضغط براحة اليد لترصّ جيداً. صم تخبز في الفرن حتى تتحمّر وتصبح ذهبية اللون. تخرج الصينية لإضافة طبقة من الجبن العكاوي المفتت إلى قطعٍ صغيرة حيث توزّع كميّةً وفيرة على طبقة الكنافة الأولى لتغطّى الطبقة بالكامل، يضاف أيضاً جبن الموزاريلا ويوزع جيداً.
عبر استخدامك لكوكباد، أنت توافق على سياسة الكوكيز و شروط الاستخدام
المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2018) الكنافة تعتبر نوعاً من أنواع الحلويات المشهورة في بلاد الشام ومصر ، وينتشر تقديمها في العزائم والمناسبات والاحتفالات أيضاً، وهناك أنواع من الكنافة وهي الكنافة الناعمة، والخشنة، والمبرومة، والمحيرة، وتجدر الإشارة إلى أنّ عجينة الكنافة يتم تحضيرها من طحين الفرخة والشعيرية، ويمكن تحضير الكنافة إمّا بالقشطة أو بالجبنة البيضاء أو ما يعرف بالجبن العكاوي بعد تحليتها بغليها أو نقعها، وسوف نتعرّف في هذا المقال على كيفية تحضير الكنافة بالجبن العكاوي. كنافة أردنية تعدّ الكنافة بالجبن أحد أهم أنواع الكنافة، وهي ذات شهرة واسعة في العديد من المناطق في بلاد الشام وأهمّها مدينة نابلس، كما أنّها باتت معروفةً في معظم دول العالم، فهي من الحلويات التي تُقدّم في كافّة المناسبات السعيدة. حُضّرت الكنافة في بداية صنعها بالجبن، ومن ثم أصبحت تُحضر بالقطشة، أو بالمكسرات، ولكن تبقى كنافة الجبن هي الألذ والأفيد صحيّاً؛ فالجبن يوفّر الكثير من العناصر الغذائية كالكالسيوم. كما تحتوي الكنافة على العديد من السعرات الحرارية، حيث إنّ عجينة الكنافة والحشوة تغطى بالقطر، كم أنّها تعتبر من أفضل الوجبات التي تقدم في فصل الشتاء، حيث إنّها تمدنا بالدفء، وبالطاقة اللازمة.
- ماذا يحوي تالا مول في الرياض بالصور؟ - ام القرى
- طريقة سداد رسوم مساند 150
- دكتور مخ واعصاب اطفال بجدة ممتاز
- مصرف الراجحي الخدمات الالكترونية
- جبنه عكاوي للكنافه
- جبنة عكاوي كنافة
- نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي - العويس للأهلي.. اين ادارة الهلال؟
- شراء قطع الغيار من النت
- جبنة
- شروط القبول في كلية اللغات والترجمة جامعة الملك سعود